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Poivre de la Likouala 200 g Terre Exotique

Poivre sauvage récolté à la main sur des lianes grimpantes du Congo, le poivre de Likouala se reconnaît tout d’abord par son aspect : les grains de poivres sont accompagnés de leur queue (ou pédoncule). 

En ce qui concerne le nez de ce poivre congolais, le premier effluve est épicé avec une pointe brûlée avant d’évoluer sur des parfums mentholés et fumés, et se termine sur une note de citronnelle rafraîchissante. Ses odeurs se révèlent au fur et à mesure de l’oxydation du poivre et ajoutent au plaisir de dégustation.

Pour relever un tartare de bœuf en concassant les grains à la dernière minute, ou bien dans la marinade d’un agneau rôti, ce poivre à la saveur principalement épicée agrémente avec brio les plats en sauces par exemple. Avec son excellente longueur en bouche, le poivre sauvage de la Likouala se développe tout au long de la dégustation. Prenez donc le temps de savourer ce poivre de premier choix en laissant sa texture veloutée enrober vos aliments.

Afin de vous assurer une cuisine avec toujours plus de saveurs, Terre Exotique conserve ses poivres dans des pots en acier recyclable hermétique. Cette technique permet de garder le poivre au sec et à l’abri de la lumière pour que ses arômes restent intacts le plus longtemps possible.

Les + Produit :

• Poivre sauvage
• Poivre Ashanti
• Arôme fleuri et frais

Caractéristique du Poivre de la Likouala:

• Poivre Noir
• Origine : Congo, tribu Baakas
• Poids : 200 g
• Conditionnement : boite en acier brossé recyclable
• Poivre entier en grain
• Poivre sauvage à queue
• Cueillette, récolte et tri à la main
• Arômes : Herbe brulée, fleurs et fraicheur mentholée
• Utilisation : poulet grillé, gibier, steak tartare, fruits rouge, sauce poivrade, st jacques à la crème
• Conservation : à l’abri de la lumière et au sec
• Marque : Terre Exotique